クリアな空気に馴染まないかおりの飲み物が恋しい
私の住んでいる場所は、行政区はヨコハマですが
by chico_book | 2018-09-13 07:24 | 日々 | Comments(4)
素敵な焙煎屋さんですね。ドラマの世界の話のよう。
うちの近くにも、本当に素敵な古民家のカフェがあって、農協のキャップ、泥のついた長靴で、軽トラに乗ってやってくるおじいさんが集まるのです。しかもみんなカウンターに座って、若いイケメンの店主とお客同士でお話をする。そんな雰囲気が好きだったのですが、建物の素敵さ、コーヒーの美味しさで人気が出てしまい、一時は私も足が遠のいてしまいました。
だって、軽井沢や長野市からわざわざお客さんが来るようになってしまって、気取った客層になってしまい、居心地が悪かったのだもの。
オサレ目当てにお客が来ると、なんか違うのですよね。でも最近はまた一時のブームが落ち着いて、ご近所さん率が上がり、私も行きやすくなりました。
その焙煎屋さんも、地元の人に支えられて、ブレることなく長く続きますように!
自家焙煎珈琲って珈琲点てた時、豆の膨らみ方が絶妙でうまい。
水が硬いからか東京は珈琲が美味い、神戸は紅茶が美味い(UCC.すまぬ)。
カフェと図書館が徒歩範囲にあれば生活圏にぴったり。
最近、粉物マイブームなInstagram参照で。
フォカッチャ美味いのよ、焼き立てふわっともちっとね。パウンドケーキは焼いたら一切れ味見でほとんどプレゼントしちゃうの。近所なら分けたい!
少し遅くなっちゃいましたがありがとうございます。
そうなんですよね。
ほんとうに泰然としているのです。
正直驚きました。
わりあい今も驚いています。
なんとりっぱなたましいであろうか!
焙煎やさん、そうなんですよ。
珈琲以外のことにココロを奪われたくないから
という理由で、ひとかけのチョコレイト、
しかも
『同じ場所でとれた珈琲とカカオは相性が良いから』
という理由なんだそうで。
そういうのいいなあ、と思っています。
パン屋さんも、カンパーニュとかキッシュとか
種類たくさんなのですが
日~水お休みの家族経営で
(小学生くらいの娘さんがお手伝いしていて、
折り紙が張ってあったりして
むちゃくちゃかわいいかわいい )
午後には売り切れなので
土曜に語学をいれてからはなかなかいけません。
ううむ(予約すればよいのですが)
そちらの古民家カフェも素敵ですねえ。
やはりそちらは、文化度が高い土地の
イメージがあります。偏見かな?
地元野菜直売は、ちょっと残念なことになってます。
あとうちのマンションは
比較的ご高齢の方が多いからか、
「子どもや知りあいにも配るから!」
と、大量にお買い上げなんですよね。
それでちっちゃないさかいとか
奪い合いみたいになってしまって
開始10分ですっからかんになってしまって
「○○さん! 茄子こっちのほうが30円安いわよ」
みたいな大騒ぎになってしまって、
すこしさみしいです。
まあ私とは合わなかったということ
でしかないんですけども。
みましたみました!
手づくり最高ですねえ。
私も最近はいろいろ控えていますが
パン生地こねるの大好きなんですよねえ。
あの生地がなれて、だんだんなじんでくる感じとか。
フォカッチャいいですよね。もっちりむっちり。
噛むほどに甘みがあって。うう(うっとり)。
そしてどうにも昔に比べて
お茶(紅茶とか中国茶とか)の味が
決まらなくなったなあ、
珈琲なんだかおいしくなったわ、
と思った理由がもしやここにあるのかもしれない!
と、衝撃を受けています。
あと、いりこのおだしもなんだか決まらないんですよね。
瀬戸内よりの九州育ちなのでお味噌汁は
いりこなんですけど、なんとなく
えぐみが出やすいような気がしています。
いりこの質とか、鮮度とか、
要素はいろいろありすぎて
明確にはわからないんですけれど。